在健康化见地下，2024年国东说念主喝了更多的饮料。第一财经记者从2024年饮料工业协会年会上获悉肛交 av，在产量连降两年后，养分健康化的新趋势扭转了行业走势，2024年国内饮料总产量大增7.5%创下历史新高。但在业内看来，破钞者对饮品健康化的需求依然不再自傲于无糖，需求转向功能化和多元化。

健康化带动饮料行业回升

在疫情后，健康化逐渐成为饮料行业的新热门，也让饮料产业迎来了一波新增长，行业增速也领跑快消品行业。

字据中国饮料工业协会公布的数据，2024年饮料行业总产量为止了2年的下滑，达到1.88亿吨，同比增长7.5%，总营业收入5348亿元，同比增长4.8%，总利润573亿元，同比增长13.9%。

中国饮料工业协会副理事长兼通知长程毅暗示，2024年饮料总产量创下历史新高，在往日2年中国内饮料产量离别下落了1.1%和3.5%，而带动行业增长的因素主要来自于养分健康化、多元化的破钞趋势，驱动了饮料品类发生了很大的变化。

数据泄漏，2024年包装饮用水占行业总产量的比例为48.5%，比2020年减少了4.6个百分点，历史性跌破50%大关，碳酸饮料的占比从12.1%增长至12.8%变化不大，增长最快的是茶饮料、卵白饮料和格外用途饮料为主的其他饮料品类，占比从25.5%飞腾至30.7%。2024年，其他饮料产量同比增长16.5%，远高于碳酸饮料的5.8%和包装饮用水的3.9%。

程毅暗示，2024年协会商场抽调数据尚未出炉，但2023年茶饮料行业同比增长了14.6%，卵白饮料也增长了10.7%。

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尼尔森IQ数据也泄漏，2024年线下渠说念，即饮茶和功能饮料同比离别增长了16.4%和12.2%。

健康化的趋势在企业端也有反应，合伙企业中国（00220.HK）公布的2024年财报泄漏，2024年饮品业务全体收入192.4亿元，同比增长8.2%，其中受益于商场健康趋势的进一步真切，茶饮料业务2024年扫尾收入85.7亿元，同比增长13.1%，远高于果汁业务的5.9%和奶茶业务的1.6%。

破钞者依然不自傲于无糖

本轮饮料健康化的开动源于无糖气泡水、无糖茶的兴起，但2024年以来，破钞者依然不再自傲于无糖，转而追求饮料产物的健康化和功能化，考取养生水、细分功能饮品等产物快速兴起。

凯度破钞者报告泄漏，2024年国内饮料行业的新增长来自于工艺雠校、身分加码和考取养生多个维度，有46%的破钞者平庸或老是审查食物的身分表和养分身分表，比如考取养生水品类正在成为无糖茶之后的新热门，2024年销售额同比增长越过182%。

元气丛林首创东说念主唐彬森在年会演讲中也暗示，往日国内破钞者对饮料的印象大多和不健康、小甜水推敲在通盘，但在许多国度，饮料是健康的载体，因此在立异念念路上，元气丛林选拔的是"饮料+"立异模式，加多饮料的功能价值，客岁热销的考取养生水和本年上市的维B水齐是基于健康化、功能化、多元化的立异路子。

凯度破钞者指数中国区总司理李嵘暗示，这一变化与饮料破钞场景的变化相关，比如2024年办公室、体育场景需求在握续增长。以办公室为例，寥落据泄漏，2025年1月中国企业平均周使命时长为49.1小时，要高于2024年同时，加班场景成为新的办公室饮料破钞的主场景之一，带动了咖啡、即饮茶、果汁、畅通饮料等品类的高速增长。

记者注重到，考取养生水以外，针对养分补充场景的高卵白功能饮品等亦然饮料行业新热门所在之一。年会技艺利乐公司公布报告泄漏，瞻望2024年环球高卵白功能饮料商场容量为132.3亿升，同比增长5.6%，并瞻望2027年将增长至149亿升。我国畅通养分商场边界增长更快，从2019年的27亿元到2024年的73亿元，翻了2.7倍。

CIC灼识商讨董事总司理张辰恺告诉第一财经记者，近几年来，中国的即饮软饮商场呈现出多元化、健康化、功能化的发展趋势，而异日竞争关键在于品种、口味和规格立异，以寻求细分商场的各异化上风。

在同时举行的2025上海海外饮料工业科技展上，记者注重到，新增长品类也成为饮料产业链企业热心的重心。比如利乐展出的贬责决议中，传统饮品依然全面让位于即饮、功能性咖啡、卵白功能饮料等，后者还推出了InFleX灵孚工坊业务，匡助食物饮料企业在上述品类进行低成本贸易化试错。

但越来越快的立异也带来饮料行业新一轮勾搭化。程毅暗示，近5年来，行业前20强企业的收入占比从43%进步到57%，行业亏欠面也从18.4%进步至21.7%，为了从热烈的竞争中脱颖而出，企业需要握住加大产物研发、商场营销、渠说念建树的插足，中小企业将濒临更多的繁重和挑战。

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栾立

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