（原标题：陈忠于：数字赋能压实食物安全“两个包袱”）白丝 twitter

连年来，重庆市严格落实国务院食安委有筹划部署，纠合数字重庆开辟，坚捏以智能提遵循、用算力换东说念主力，打造了一批诈欺、鼓舞了一删篡改、健全了一批轨制，有用推动包袱落实、使命落实，全市食物安全时局捏续郑重向好。

9月27日，在“压实‘两个包袱’ 分享食物安全”主题论坛活动上，重庆市市集监督照应局党构成员、副局长陈忠于分享了重庆在食物安全风险防控方面的效率和熏陶。

以需求为牵引，找准“着力点”

坚捏高位推动。重庆市委、市政府主要指令听取两个包袱使命讲演，明确条件确立食物安全全链条监管详尽场景，压紧压实食物安全包袱。重庆市政府摊派指令屡次换取两个包袱使命。

聚焦高频需求。重庆市市集监督照应局通过开展使命调研，从群众侧、企业侧、监管侧梳理了包袱落实方面“五多五难问题”，提议了“五项篡改活动”，即市集主体多全隐秘、监管难;风险隐患多、全经由防控难;数据信息多、全要素分析难;居品流向多、全周期回首难;包袱主体多、全场所督导难。与此同期，确立健全食物安全包袱落实动态管控机制，风险联防联控使命机制，重心食物信息电子化回首机制，全链条紧密化照应机制和食物安全包袱落实详尽评价机制。

凸起高效协同。一方面区县党委、政府、东说念主大、政协厚爱东说念主一说念参与包保，全市5万名干部包保49万户主体，结束应保尽保，建成“渝食安”安全链条质管诈欺，以“食安码”为载体，买通从“农田到餐桌”各个才智，整合数据流、履行流、有筹划流，分享农业、卫生、食粮、海关、公安、网信等30个部门数据，王老撸并依托市区、县、街、镇“三级治理中心”，结束了数据及时分享，问题联动处分，包袱高效落实。

以标的为导向，紧扣“中心线”

进步数据可及性。开展了6次数据算帐，刊出“有证无照”分娩许筹备许可2.9万张，对1.2万户既有许可又备案仅销售预包装食物主体作念了整合，进步了数据准确性。依托全市一体化智能化大派别据平台，与其他部门、企功绩单元动态交互数据120万次，推动了业务使命有用协同。

狠狠干

进步问题处分率。确立了多元风险自动集因素级、风险智能分析预警、食物安全指数评价等18个数据模子，变成智能研判、快速反馈、闭环处分，评价复盘的闭环使命体系。

举例，通过AI智能巡检发现餐饮后厨鼠患，随即运转超声波驱鼠，同期将风险信息推送包保干部、监管干部和企业照应东说念主员，企业线上提交证件整改情况，经审核之后再销号。全市每天追踪处分风险隐患3000余件，较高以优势险按期处分率100%。

进活动责主动性。确立了包保督导完成情况和问题整改情况两张板榜单，按期曝晒、奖优罚劣。分才智、分区县构建食物安全认识体系，梳理重心认识75项，KPI认识16项，对触发阈值的事项自动预警，确保风险早发现早处分。

以实战为尺度，拓展“隐秘面”

牢牢收拢实战实效这个压根，以数字化变革进步食物安全治理能力和治理水平。

全隐秘宣传培训。2023年以来，以进步干部员工食物安全使命能力和数字化履行履职能力为重心，开展了种种培训3700余场次，组织“两个包袱”战略解读和宣传报说念351条次，拍摄包保干部督导教授视频9条，结束市、区县、街镇以及包保干部主体全隐秘。

全经由督促指挥。确立按期督查轨制，对41个区县全面督查、指挥;确立“三书一函”轨制，累计发出“三书一函”39次，督促“两个包袱”落实落地;鼓舞“AI捕快+智能辅导”等数字化时代，建成“阳光厨房”3.5万户，阳光工场340户，阳光商超347户。

举例，紧盯学校这个重心，打造了“校园食安”诈欺，确立了一校一档、一企一档、对东说念主员健康照应、食材采购及留样、餐厨废油处分以及主体包袱、包保包袱、监管包袱落实情况等线上照应，可及时检察菜品清洗加工全经由视频，对食堂安全景色精确画像，真确作念到全程阳光，让家长和师生愈加释怀。

全场所进步能力，数字文化变革进一步压实了包袱白丝 twitter，进步了效率，管住了风险，平时监管效率进步跨越30%，风险隐患发现量处分率均进步20%以上，重心企业日周月轨制落实率100%。本年以来，全市未发生系统性、区域性食物安全风险，群众欢娱度进一步进步。