原标题：香疲塌了！柴火月饼、糖油锅盔出锅啦虎牙 裸舞

中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里，架起炉灶，点火柴火，启动制作当地的中秋特质好意思食——柴火月饼。

柴火月饼是纯手工制作，在当地照旧有400多年历史了。一块面团历程搓、揉、持、压等工序，不一会就酿成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上，双层面饼诡秘后压实，再用不同图案的印花章在月饼名义印上多样千般的图案和体式，终末再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。

山西晋城泽州县南岭镇武城村村民 范再莲：这个汁儿是柿子熬的虎牙 裸舞，涂到月饼上也甜，也能烤得黄黄的，代表着活命甜甜密蜜。

柴火月饼，顾名想义即是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼搀杂着柴火特有的烟熏果木香，口感私有。比较泛泛的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最小的也有17厘米。

五个月饼是一套，代表着五谷丰登、五福临门。现如今，柴火月饼不仅是方位好意思食和传统文化的传承，更是受到耗尽者喜欢。

“糖油锅盔”土月饼销售火热

在甘肃兰州，有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来销售旺季。

中秋驾驭，在兰州市张掖路菜商场内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师父们就启动赶制今日销售的土月饼。到了清晨七点，店外就启动排起长队。

糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料私有，刚出锅的糖油锅盔两面金黄，香味扑鼻，进口酥软，甜而不腻。

某糖油锅盔店筹算者 彭苗：面王人是老酵发面，它得历程12小时的发酵虎牙 裸舞，面内部添加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，很有咱们兰州传统特质。